先週の土曜日から息子と一緒にクーピーの実家に帰っています(^-^)
ちょっと遅いお正月帰省。両親は孫がやって来て大喜びです。
さて、写真は今日のお昼にクーピーが作った｢まるごとアボカドグラタン｣
栄養たっぷりのアボカドを滑らかな状態に潰して、
アボカドの皮のカップ戻して焼いたグラタン。
マッシュルームを加えて香りも食感もいい、
楽しいグラタンですよ♪
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＜「まるごとアボカドグラタン」作り方/レシピ（２人分）＞
１．マッシュルーム（10個）は粗みじんにします。
フライパンにバター（10g）を溶かし、マッシュルームを炒め、白ワイン（大1）
を加え、塩・こしょう（少々）します。
２．アボカド（1個）は縦半分に切り、種を取り除き、スプーンで身を
ボールに取り出します。
（皮は破らないようにし、とっておきます。）
３．２にレモン汁（1/2個分）を加えてからフォークでつぶし、マヨネーズ（大1〜2）、
牛乳（大1）を加え、滑らかな状態になるように混ぜ合わせます。
※マヨネーズの量はお好みで加減してください。
１のマッシュルームを加え、最後に塩・こしょう（少々）で味をととのえます。
４．３をアボカドの皮に戻し入れ、上に溶けるチーズ、パン粉（適宜）をのせて
トースターで10〜15分焼いて出来上がり♪
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ば〜ば〜。。お孫ちゃんの。。取り合いかしら？うっふ。。ゆっくりしてきてね
一人暮らしに便利な情報を集めたくてブログをはじめたんですが、クーピーさんの料理を見てとても感激しました。
仕事から帰るとどうしても料理をサボりがちなので、参考にさせてください！！
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遅くなりましたがあけましておめでとうございます☆
今年もどうぞよろしくお願いしますね(^_-)-☆
アボカドのグラタン美味しそうです〜♪
私はアボカド好きなんだけど、ダーリンが全くダメなの(^_^;)
う〜ん、ダーリンが大好きなグラタンなら食べてくれるだろうか？(笑)
ご実家でゆっくりされてますかぁ〜？？？
息子くんをご両親に会わせてあげるのが何よりの親孝行かな^m^
ご両親、なかなか息子さんをはなしてくれないでしょ（笑）。
こんなアボカドのグラタンって初めて!!（うちはメキシコ料理の時の残りをまとめて焼く・笑）
マッシュルームと一緒に皮に戻すって、本当にかわいくていいアイデアだよ。
実家でのんびりしてね。
昨年、ブログをはじめて間もない私に、
クーピーさんの（コメントの）さりげなく優しい
アドバイスに助けられ、ブログを書き換えほっと
したことなどを思い出したりしていました。
今年もよろしくおねがいします＾＾
アボガドグラタン、アボガドの皮を器にされるところがナイスですね！
そして、美味しそう！！
ご実家でゆっくりしてくださいね♪
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クーピーの兄と弟もいるので、息子は抱っこ三昧でした＾＾；
☆いでじさん、会社帰りの食事の準備は大変ですもんね＾＾
がんばって楽しくお料理してくださいね〜♪
☆soraさん、旦那さまはアボカド苦手なんですね〜・・
そしたら、アボカドに加える他の具の割合を減らしたら更に食べやすくなりますよ〜＾＾
実家での一週間はあっという間で、両親はクーピーたちが帰る時さみしそうでした〜。
☆マリさん、実家ではみんなが息子の相手をしてくれるので
クーピーはちょっと楽チン！でした＾＾
でも帰ってからも抱っこをせがまれ、抱き癖ついた！？
って感じで＾＾；
☆samiiさん、こちらこそ今年もよろしくお願いしますね〜＊＾＾＊
アボカドはナイスに熟したものが実家の冷蔵庫にあったので
器にしやすかったです＾＾
☆スミサーズさん、応援ありがとうございます！