今日は美味しい鮭を使ったお料理をご紹介♪
毎年冬になると鮭の片身を旦那の実家からいただくんだけど、結構片身って
大きいんですよね〜。
一切れずつ切って保存しておいて徐々に使っていくんだけど、旦那に
言わせると「鮭の出番多くない！？」ってちょっと飽き気味＾＾；
クーピーにしたら「美味しいからいいじゃない？」って感じだけどね・・・
でもやっぱり旦那にも美味しく鮭を食べてもらいたいので、今年は
鮭を美味しく食べよう計画を実行開始〜ｐ＾＾ｑ
そこで今日は「鮭のロールレタス」を作りました♪
鮭とレタスの組み合わせは、「鮭とレタスのチャーハン」が美味しくて好きだから、
ロールキャベツではなくてあえてレタスで巻いてロールレタス！にしてみたの＾＾
レタスはすぐにしんなりするので煮込まず、中華スープでさっと湯通しして
レンジでチン！して蒸した鮭をクルクル・・あとはレタスを茹でた中華スープに
とろみをつけてあんかけにするだけ♪
一口サイズで食べやすいし、ド〜ン！と鮭が見えないのでこれなら旦那も飽きずに
食べてくれるかな＾＾？
シャキッとレタスに鮭の旨みがとっても美味しいよ〜＊＾＾＊
☆☆☆☆☆
今日は「どんと焼き」の日。
息子を連れて、いつも行く神社にしめ飾りを持って行ってきました。
この前の鏡開きの日には鏡餅を御善哉にして食べちゃったし、すっかりお正月の
お飾りもなくなった我が家でした＾＾
---
今日のクーピーの調子は？（＾＾）→  |
クーピーのパワーの素です♪（＾＾）→  |
元気にポチッとお願いします（＾＾）→  |
ランキングに参加しています（↑）応援お願いします。励みになります☆
---
＜「鮭のロールレタス」作り方/レシピ（2人分）＞
１．鮭（2切れ）は塩（少々）し、耐熱皿に並べ、酒（大1）をふりかけてから
ラップをし、レンジで約3分加熱します。
※塩鮭の場合は塩をふらずに使用します。
２．鍋に水（2カップ）を沸かし、鶏がらスープの素（大1）、醤油（小1）を
加えます。
３．レタス（4枚）を２の中華スープでさっと湯がき、すぐに取り出します。
レタスを半分に切り、1切れを4等分した鮭をレタスでそれぞれ包み、
器に盛ります。
４．レタスを湯がいた中華スープに胡椒（少々）を加え味をととのえ、水溶き
片栗粉（大1/2)でとろみをつけて、３にかけて出来上がり♪
---
↓料理がいっぱい！人気ランキング。
３つポチッと押してクーピーに投票お願いします。励みになります（*＾＾*)
| １ポチ、 | ２ポチ、 | ３ポチ |
---
それなら巻きやすそう。。。笑
レタスは、いつも炒め物にしちゃうんですが、こんな使い方もあるんですね〜
葉を茹でて巻いてまた煮込んで・・が手間に感じて
滅多に作らないんですよね〜＾＾；
でもレタスに鮭ならすっごく簡単ですよ♪