一昨日の晩ご飯はポトフ♪
簡単に出来て、お野菜もその時にお家にあったのもで出来るポトフは
我が家のお助けメニューの一つ。
手軽に済ませたかったこの日の晩ご飯は、「ポトフにしよう♪」と、
ポトフに加えるお野菜は一通りそろったものの、「ウインナーやベーコン
が全くな〜い！(＞＜)」
一昨日は雪が降っていて買い物に行くのも面倒だったので、何とか家に
あるもので・・
ということで、冷凍庫に保存してあった豚肉を解凍して「手作りウインナー」
を作りました＾＾
手作りウインナーといっても、豚肉とハーブ類をフードプロセッサーに入れて
スイッチＯＮ！！
あとは細長く成形してオーブンで焼くだけの簡単レシピです♪
（豚ひき肉を使う場合は手で捏ねるだけでO.K.＾＾ｖ）
＜「手作りウインナー」作り方/レシピはこちら＞
お肉とハーブの香りが美味しいウインナー。ポトフのスープをあっさりスープに
仕上げているのでウインナーの美味しさとお野菜本来の旨みをしっかり味わえます。
お野菜は定番のキャベツ、玉ねぎ、人参に、今回はジャガイモではなく旬の里芋
を加えています。
里芋を加えることによってスープに少しとろみがついてあったか効果もＵＰ
しますよ〜＊＾＾＊
＜「ポトフ」作り方/レシピはこちら＞
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凄い、ソーセージも手作りですか。
それにポトフに里芋を入れたのはセンス良いですね。
私も昨晩は豚のひき肉を使ったカレーを作ったのですが、
今度はソーセージにもチャレンジしてみますね。
本当にクーピーさんのブログは参考になる事ばかり。脱帽です！！！
勝手なお願いですが、クーピーさんのページをリンクしても良いでしょうか？
さっそく厚揚げのピザ風作ってみました〜
ホント、美味しかったです！
子供たちもパクパク食べてました。
クーピーさんのレシピに、また挑戦しようと思います。
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また遊びに来ますねー
旨みも出て火の通りがいい分手早く出来ますよね＾＾
リンクもちろんO.K.です＾＾ｖ
☆あかまる亭さん、翌日は細かく切った野菜で野菜スープを作りました。
あったか栄養スープでこちらも冬に嬉しいスープです＾＾
☆みーくまさん、厚揚げピザはお子さんにも好評でしたか＾＾とっても嬉しいです♪
このピザならカロリーと栄養共に子供にもオススメなのでよかったです＾＾