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2008年03月03日

春野菜レシピ♪簡単もう一品「菜の花の辛子酢味噌あえ」

>菜の花の辛子酢味噌あえ

3月3日の今日はひな祭り。女の子のいるご家庭では雛人形を飾って、
ちらし寿司をいただいたりしているのかな^^?
我が家は息子なので、特にひな祭りも関係なく普通の食卓でした。
だけど、3月に入って少し春の雰囲気も出てきた今日この頃。
食卓にも春の一品を並べてみました〜^^♪

「菜の花の辛子酢味噌あえ」

菜の花を見ると気分もより春らしくなりますね!
さっと茹でてシンプルに辛子酢味噌を添えていただきました*^^*


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<「菜の花の辛子酢味噌あえ」作り方/レシピ(2人分)>

1.菜の花(1/2束)は塩を加えた湯で約1分さっと茹でます。

2.白味噌(大2)、砂糖(大1)、酢(大1)、和辛子(少々)を
  よく混ぜ合わせ、辛子酢味噌を作ります。

3.半分に切った菜の花に辛子酢味噌を添えて出来上がり♪


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posted by クーピー at 22:27| Comment(2) | TrackBack(1) | 今日の晩ご飯−もう一品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
菜の花の・・からし味噌和えたまりません。
Posted by あかまる亭 at 2008年03月04日 14:32
☆あかまる亭さん、子供のころには興味のなかった菜の花。。
 大人のもう一品って感じがします^^
Posted by クーピー at 2008年03月04日 18:33
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