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2008年03月18日

春のもう一品♪「筍のベーコンガーリックソテー」

筍のベーコンガーリックソテー

暖かい日が続きますね! もうすっかり春の到来かな^^
今日は春の食材「筍」を使ったお料理を作りました。

「筍のベーコンガーリックソテー」

筍の香りが美味しい一品です。
暖かくなったとはいえ、採りたての筍がスーパーに並ぶにはまだ少し早いみたい。
なので今回はお手軽な筍の水煮を使って作りました。

ガーリックとベーコンの風味で食欲もすすみます。
お酒にもあうし、さっと作れるので、これから春のホームパーティにだすと、
春を思わせる一品になっていいかな^^♪

筍のいい香り、今度は採りたての筍で作りたいなぁ♪

このお料理には筍の柔らかい穂先を使うのがオススメ。下部は筍ご飯などに使って下さいね!


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<「筍のベーコンガーリックソテー」作り方/レシピ(2人分)>

1.水煮筍(穂先部分150g)は1cm厚さのくし型に切ります。
  ベーコン(20g)は細切りにします。
  ニンニク(1片)はみじん切りにします。

2.フライパンにオリーブオイル(大1)を熱し、ニンニクを炒め香りがしてきたら
  ベーコンを加えます。ベーコンをさっと炒めたら筍を加え炒めます。
  塩・胡椒(少々)をし、最後に醤油(小1)を鍋肌から加えてさっと
  炒め合わせて出来上がり♪
  

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ラベル: レシピ 料理 簡単
posted by クーピー at 11:41| Comment(10) | TrackBack(1) | 今日の晩ご飯−もう一品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんにちわ・・久しぶりですね。。うわ〜〜
竹の子。。もう出てるのかな?美味しいよね
Posted by しろきち at 2008年03月18日 13:25
たけのこ、美味しいですよね。
水煮しか料理したことないけど。

この前、たけのこご飯にしました。
写真撮り忘れたけど。

きのこの山より断然たけのこの里が好きな
みーくまでーす^^

応援ぽちん×3
Posted by みーくま at 2008年03月18日 15:28
「筍のベーコンガーリックソテー」
この一品にインスパイアされた!
かるく茹でた菜の花も加えて鷹の爪いれて、
パスタに和えて春のペペロンチーノってどう?
Posted by YOSSY at 2008年03月18日 16:01
ご無沙汰で〜す♪
元気ですか〜?
久し振りに来てみたら大好きな筍♪
しかもガーリックなんて〜♪♪(= ̄+∇ ̄=)(笑)

まだまだスーパーでもあまり見ないね〜☆
早く出てくれたら・・・作ってみよう(*⌒ー⌒)v ニマッ♪

王子はスクスク大きくなってますか〜?
家の姫も最近はモリモリ離乳食食べてて
プクプクなってきました〜(*≧m≦*)ププッ

暖かくなってきたからお出掛けも気持ちイイ時期ですね♪

また遊びにきますね〜(´∀`*)ノ
Posted by ゆり at 2008年03月18日 18:02
タケノコって煮物のイメージで、ソテーってチンジャオロースくらいしか
やったことないけどこんな風にアーリオオーリオっぽくしても
美味しそうですね!パスタにしてもよさそう〜^^
Posted by win at 2008年03月18日 19:12
これは旬なものなので、食べてみたいですね。
筍をベーコンとガーリックで作ると、
美味しそうでいいですね。
Posted by クライテン2号 at 2008年03月19日 08:30
筍大好きですぅ(*^_^*)
ガーリックも大好きなので…早速☆〃w
水煮の筍で出来るって事が嬉しいw
簡単・美味しい←最高〜♪
息子さんの離乳食が始まったら、
離乳食メニューも紹介して下さいね♪
将来のお勉強の為に(^_-)☆〃
宜しくお願いしまぁ〜す♪
Posted by 夢津美♪ at 2008年03月19日 09:55
たけのこのベーコンガーリックは初めてですね。
Posted by あかまる亭 at 2008年03月19日 14:21
いつも見ています!!リクエストなのですが、「パーティーメニュー」コーナーを作っていただけないでしょうか?
パーティーというか、・久々に友人が大勢集まる・誕生日・子供の日などイベントで友人、親戚などが集まる時に使えるメニューコーナーがあると嬉しいです。
ご検討、宜しくお願いします!!!
Posted by さつき at 2008年03月19日 14:50
☆しろきちさん、採りたて筍はまだ出ていないけど、
 水煮はお手軽に手に入りますね。
 でもやっぱり採りたては香ももっといいんでしょうね^^

☆みーくまさん、我が家は筍ご飯は翌日に作りましたー^^
 筍の里、子供の頃よく食べたなぁ♪

☆YOSSYさん、ランチ用に作っていたら絶対にパスタにしてました♪ 菜の花と組み合わせて春のパスタにしてもいいですね!

☆ゆりさん、姫の離乳食は順調そうですね!
 我が家の王子ももう5か月になります。そろそろ離乳食も考えないと・・
 今月からベビーカーデビューしたけど、今まで抱っこ紐になれてしまった分、
 ベビーカーも時間が経つとぐずりだすんですよ^^;

☆winさん、筍のクセは消えるし食感はシャキシャキ美味しいので
 ガーリック風味は美味しかったです^^

☆クライテンさん、シンプルな筍料理だと、あぁ春だなぁ・・って思えますね♪

☆夢津美さん、今はご飯の支度も息子のご機嫌次第^^;
 これから離乳食始まったらもっと時間がなくなりそうです^^;
 でもちょっと楽しみ。。また離乳食も紹介しますね〜^^

☆あかまる亭さん、筍を満喫できてガーリックでお箸もすすむ一品です♪

☆さつきさん、はじめまして^^
 パーティメニューのコーナーは「メニュー一覧」
 にタイトルで分けてありますよ。
 よかったらご覧くださいね^^!
Posted by クーピー at 2008年03月20日 09:03
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