今日は久しぶりに美容院に行ってきました〜＾＾
以前は定期的に行ってたのに、最近はなかなか行けなくて、気付けば
何だかまとまりの悪い髪型になってたの（−−；
美容院って比較的ゆっくりしている平日に行くのが好き。春本番に向け、
髪型もだけど気分もスッキリしました＾＾♪
さて、昨日はカレイを洋風に仕上げていただきました＾＾
「白身魚のピカタ」
卵とチーズの風味の衣をまとった美味しいピカタ。淡白な白身魚のカレイにピッタリです。
衣の卵液に白ワインを隠し味で加えることで、お魚の臭み消しにもなるし、ちょっと
レストラン風の仕上がりに♪
ピカタを焼いた後のフライパンで作った簡単ケチャップ風味ソースをかけていただきます＾＾
ほうれん草のソテーとミックスビーンズを添えて♪
---
今日のクーピーの調子は？（＾＾）→  |
クーピーのパワーの素です♪（＾＾）→  |
元気にポチッとお願いします（＾＾）→  |
ランキングに参加しています（↑）応援お願いします。励みになります☆
---
＜「白身魚のピカタ」作り方／レシピ（2人分）＞
１．溶き卵（1個）、粉チーズ（大1）、白ワイン（大1）を混ぜ合わせ、
卵液を作ります。
２．カレイ（2切れ）に塩・胡椒（少々）し、小麦粉を薄くはたいた後、
卵液をからめ、バター（大1/2）、オリーブオイル（大1/2）を敷いた
フライパンで焼きます。
片面が焼けたら裏返し、蓋をして裏面を焼くと焦げずに中まで火が
通ります。
３．カレイが焼けたらお皿に取り出し、同じふフライパンに白ワイン（大1）、
ケチャップ（大2）を加え少し煮詰めソースを作ります。
ソースをカレイに添えます。
４．再び同じフライパンで、5cm幅に切ったほうれん草を炒め、塩・胡椒（少々）
をします。
ほうれん草、ドレッシングで和えたミックスビーンズ（水煮）を一緒に
お皿に盛って出来上がり♪
---
↓料理がいっぱい！人気ランキング。
３つポチッと押してクーピーに投票お願いします。励みになります（*＾＾*)
| １ポチ、 | ２ポチ、 | ３ポチ |
---
美容院に行けませんですよね。
白身魚のタルタルソースが好きなので、
これも結構好きかもです。。。
しかし、コメントを書いている間に、
胃液が出てきて食べたくなりました（笑）
我が家でもよく使います＾＾
☆クライテンさん、こちらはタルタルソースと聞いて、今度はタルタルソースで食べたくなりました＊＾＾＊
次回は焼き立てにソースたっぷりでいただきます♪