クーピーも夫も好きな鶏肉に、レンコン、ごぼう。そう、筑前煮の材料の仲間たち。
今日は筑前煮ではなくて、マヨ照り焼きにしました＾＾♪
「鶏肉と根菜のマヨ照り焼き」
照り焼きにマヨネーズって、とっても合うよね〜♪♪
フライパンには油は使わずいきなりマヨネーズを投入＾＾／ マヨネーズを使う時は
焦げやすいので食材はレンジ加熱で下処理しておいて、フライパンに加えてからは
タレをからめる程度にさっと炒めるだけ。マヨ照りが絡んだ鶏肉と根菜は美味しそうで
出来たてを思わずつまみ食い＊＾＾＊
今回のレシピは、お腹（出てきたーー；）を気にしている夫のために、コレステロールゼロの
マヨネーズを使って、量も控え目に加えているので、マヨネーズの量をもう少し増やした
方がもっとコクがでてオススメです＾＾
食材を薄切りにして作ると、サンドイッチの具にもピッタリです♪
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＜「鶏肉と根菜のマヨ照り焼き」作り方／レシピ（2〜3人分）＞
１．鶏肉（200g）は一口大に切り耐熱皿に並べ、酒（大1）をふりかけ、
ラップをしてレンジで3分加熱します。
２．ごぼう（1/2本）は包丁の背で皮をこそげ、乱切りにした後、水にさらします。
水気を切って耐熱皿に並べ、ラップをしてレンジで3分加熱します。
３．レンコン（150g）は皮をむき、乱切りにした後、酢水にさらします。
水気を切って耐熱皿に並べ、ラップをしてレンジで3分加熱します。
４．フライパンにマヨネーズ（大2、しっかりしたコクがお好みの場合は大3）を加え
弱〜中火にかけ、鶏肉、ごぼう、レンコンを加え炒めます。
あらかじめ合わせておいた調味料＜酒（大1)、醤油（大1と1/2)、砂糖（大1）、
みりん（大1/2）＞をまわし入れ、全体にからめます。
器に盛って、刻み万能ねぎを散らして出来上がり♪
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照り焼きにマヨネーズ最高ですよね〜^^
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ちょっと安心ですね。私は毎回、健康診断で若干ひっかかるので★
クーピーさんのメニューは身近な素材でわかりやすく、
大変役にたってます♪もう十何回、お世話になったことか・・・＾＾；
とっても癖になる味！！
ありがとうございましたっ☆
定番にしようっと！
今度試してみます♪
野菜もお肉もレンチンで時間削減出来ますね(^O^)/
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鶏肉と根菜の組み合わせで、マヨ照り焼き！
癖になりそうな美味しさですね。
いつも、温かくて美味しそうなお料理、
参考になります＾＾
☆ぷ〜ママさん、これなら野菜もしっかり食べれて
お子さんにもお勧めです＾＾
☆winさん、うちの夫は中性脂肪高め・・きっと深夜のお菓子がいけないんですけど、言ってもやめられないみたいで＾＾；
☆モンブランさん、早速作られたんですね。
好きな照り焼きとマヨの組み合わせ、お箸も進んでしまいます。
☆aicchi さん、レンジを使うと手間も省けるし、栄養も逃げにくいのでとっても便利です。
レンジフル回転でがんばってもらってます＾＾
☆サトシさん、ポチありがとうございます＾＾
☆samiiさん、好きな食材を、好きな味付けで。
食べてる時も嬉しくなります＊＾＾＊