お刺身用のまぐろが特売で売られていて、新鮮で美味しそうだったので思わず
買っちゃったまぐろ♪
だけど買ったのはさくで売られているより大きかったブロック。２人で食事を
する我が家ではお刺身だけでは食べきれるはずもなく・・＾＾；
残った分はまぐろステーキにしてサラダ仕立てでいただきました＾＾
「まぐろと長いものステーキサラダ」
まぐろと長いもの組み合わせ。普段だと、とろろを添えたまぐろの漬け丼になる
とこだけど、昨日はガーリックとブラックペッパーをきかせて焼き上げ、
ちょっぴりイタリアンで♪ バルサミコドレッシングをかけていただきます。
和風になりがちなまぐろだけど、こんな食べ方も美味しい＊＾＾＊
まぐろは表面だけ焼き、半生の状態（鰹のたたき位に）で焼き上げるとパサつかず
美味しく仕上がります。
サラダは水菜だけにしちゃったけど、せっかく新玉ねぎの美味しい季節。新玉ねぎの
スライスも添えれば良かったなぁ・・
昨日の食卓はちらし寿司。あえてまぐろをちらし寿司に加えず、ステーキサラダ
にした献立でした＾＾
＜昨日の献立＞
●ちらし寿司
●まぐろと長いものステーキサラダ
●椎茸と玉ねぎのお味噌汁
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＜「まぐろと長いものステーキサラダ」作り方／レシピ（2人分）＞
１．まぐろブロック（150g）は1cm厚さに切ります。
長いも（10cm）は1cm厚さの短冊切りにします。
２．フライパンにオリーブオイル（大1）、ニンニクスライス（1片分）を加え、
火にかけ、まぐろ、長いもを並べ焼きます。
途中、塩・ブラックペッパー（少々）をふります。
まぐろは両面の表面が焼けたら取り出し（表面だけ焼き、中は赤い状態で）、
長いもは両面に焼き色がついたら取り出します。
ニンニクも一緒に取り出します。
３．器に水菜、ミニトマトを盛り、長いも、まぐろ、ニンニクを上に並べます。
４．オリーブオイル（大2）、バルサミコ酢（大1）、醤油（大1）、砂糖（小1/2）、
塩・胡椒（少々）をよく混ぜ合わせドレッシングを作り、３にかけて出来上がり♪
お好みでマヨネーズもかけてどうぞ。
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写真が綺麗ですね〜(^^)
食べたくなります。
新たまねぎのスライス、ホント美味しい♪
ワタシも週末に買いましたよー
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ちょうど今、余った長芋とベビーリーフをどうしようか
考えていたところなんです。タイムリーなメニュー！＾＾
まぐろを買って来よう〜っと♪
思っていたんですよ。なので綺麗と言ってもらえて嬉しいです。
☆みーくまさん、玉ねぎで血液サラサラ〜ですね＾＾
うちの夫に食べてもらわなきゃ！笑
☆winさん、長いもってなぜかいつも余っちゃいますね。
生もいいけど、焼くと食感が変わるのでまた美味しいです＾＾