沖縄旅行日記の続きの前に、昨夜の晩ご飯のご紹介～＾＾
今が旬のあさりを使った「あさりの酒蒸し」です。
潮干狩り、今年になって行かれた方もいるかな＾＾？？ クーピーは小学生の時
以来行ってません。。
子供の頃、あさりは食べるよりも捕る方が楽しいように思えていたけど、
今となってはやっぱり食べる方が嬉しい（美味しい）＊＾＾＊
昨日はいつもよりも多めに買ってきて、あさりをしっかり堪能♪
お酒にニンニク、そしてお醤油をちょこっと。。こんなにシンプルで簡単なのに
なんでこんなに美味しいんだろう＊＾＾＊
あさりって栄養価も高いので旅行の疲れも取れるかな＾＾？（ついでにダイエット効果も
得られたら最近お腹の脂肪が気になりだした夫にはさらに嬉しい♪）
そんな昨日の晩ご飯は、
＜昨日の晩ご飯の献立＞
●あさりの酒蒸し
●筑前煮
●レタスと新キャベツ、リンゴのサラダ
●白ご飯
●フルーツ（リンゴとパイナップル）
筑前煮は圧力鍋で簡単に♪
旅行中はどうしても普段より野菜が少なめになるので、昨日は野菜たっぷり
メニューでした＾＾
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「あさりの酒蒸し」レシピは続きをどうぞ＾＾
「あさりの酒蒸しガーリックバター風味」もオススメです。
「あさりのガーリックバター風味」のレシピはこちらをどうぞ＾＾
＜「あさりの酒蒸し」作り方／レシピ（2人分）＞
１．あさり（300g）は塩抜きがされていない場合は、３％ほどの塩水に1～2時間つけて
塩抜きをします。
その後、あさりをこすり洗いし、表面のぬめりをとります。
２．鍋にあさりを並べ、みじん切りにしたニンニク（1片）を散らし、酒（50cc）を注ぎ
蓋をして蒸します。あさりの口が開いたら醤油（大1）をふりかけ、蓋をして再度
煮立ったら火を止めます。器に盛って小口切りにした万能ねぎ（1本）を散らして
出来上がり♪
☆お酒は清酒を使用してくださいね！
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忙しいと何も作る気にもなりませんが、簡単料理でバランスを採りたいです。貝のエキス、いただきたい!!
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クーピーさん、誕生日のお祝いのコメントをありがとうございました。
ほんと、嬉しかったです♪
お子様と初めての旅行はとっても楽しかったようですね。
沖縄には行った事がない私。
私も主人におねだりしてでも、いつか沖縄に行ってみたいです。
ウチも行きたいと思ってます。
私は若い頃、1泊2日で行きましたが、
もっとゆっくり楽しみたいです。
続き、楽しみにしてますね～
アサリ･･･らこが貝好きなんです。
お味噌汁しか作ったことないから、
今度は酒蒸しに挑戦してみまーす。
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そんなお料理に限りますね！（最近ずっとそんな気分かも（笑））
アサリって小粒なのに栄養たっぷり食材ですね！
☆サトシさん、ありがとうございます！
☆samiiさん、沖縄旅行は我が家の年一回の楽しみなんです。
でも子供がいるとそれもいつまで恒例の旅行に出来るか
心配だけど。。また来年も行きたいと思います＾＾
☆みーくまさん、沖縄の１泊２日はあっという間だったでしょうね。
今度行く時はもっとゆっくりできるといいですね！
アサリが好きならこちゃん、元気に育ちますね＾＾ｑ