今日のランチに作ったお手軽ライスグラタン。
「トマトリゾットグラタン」
トマト缶のトマトが少し残っていたので、使い切るために作った今日の
ランチです＾＾
ボウルの中で材料とご飯を混ぜてグラタン皿に移し、オーブンで焼くだけの
簡単レシピ☆
一人ランチはやっぱりこのくらい簡単でなくっちゃね＾＾！
バターは加えずヘルシーに仕上げているけど、ミルクとベーコンを加えている
ので、あっさりしている割にコクと旨みがあります♪
軽く焼き色をつけて表面はカリッと、だけど中はしっとりリゾット風。
息子はお昼寝中だったので、久しぶりにゆっくりのランチタイムでした＾＾
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＜「トマトリゾットグラタン」作り方／レシピ（1人分）＞
１．ボウルにトマト缶（1/4缶、100cc）、牛乳（50cc）、刻んだベーコン（1枚）、
刻みパセリ（適宜）、コンソメ（小1/2)、粉チーズ（適宜）、塩・胡椒（少々）、
ご飯（お茶碗軽く1杯）を混ぜ合わせます。
２．グラタン皿に１を加え、オーブン（300℃）で約15分、表面に軽く焼き色がつく
程度に焼きます。
粉チーズ、パセリをふりかけ出来上がり♪
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１人でも立派なランチですね♪
家族がまたまた増えました・・・・
遊びに来て下さいね(^^♪
また遊びに行きます♪