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2008年06月01日

簡単夏レシピ☆あっさりチキン♪「チキンのトマトサラダ仕立て」

チキンのトマトサラダ仕立て

梅雨入り前の晴天。暑い日が続いて、皆さんバテてませんか〜^^?
今日は家族で近くの山にハイキングに行ってきたけど、汗ビッショリでした^^;


昨日の晩ご飯は、鶏の唐揚げをあっさりいただきたくて、サラダ仕立てにしました♪

「チキンのトマトサラダ仕立て」

甘味が強くてジューシーなフルーツトマトと、生のサラダでいただくのにピッタリの
新玉ねぎを、鶏のから揚げにたっぷりのせて☆ これならこれからの暑い季節にも
唐揚げが美味しくいただけます^^

トマトと玉ねぎのっけ。大葉とポン酢を添えて、これからの季節、いろんなお料理に
活躍しそう☆


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<「チキンのトマトサラダ仕立て」作り方/レシピ(2人分)>

1.鶏肉(1枚)は一口大に切り、塩・黒胡椒(少々)した後、酒(大1)、
  醤油(大1)、胡麻油(小1)、おろしニンニク(1片分)、おろし生姜(1片分)
  を混ぜ合わせた中に漬けこみます。

2.1に小麦粉と片栗粉を1:1で混ぜた衣を薄くつけ、油で揚げ焼きにします。

3.フルーツトマト(2個)は食べやすい大きさに切ります。
  玉ねぎ(1/4個)は薄くスライスした後、水にさらし、水気をきります。
  大葉(2枚)は千切りにします。

4.2をお皿に盛り、フルーツトマト、玉ねぎ、大葉を盛った後、ポン酢(適宜)
  をかけて出来上がり♪


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posted by クーピー at 17:01| Comment(2) | TrackBack(1) | 今日の晩ご飯−和風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんにちは。

先日はワタシのブログに遊びに来ていただき
ありがとうございます。

これからもよろしくお願いいたします。

バトンの件ですが・・・

ワタシ、バトンってよくわからなくて・・・
でも、もしバトンを受け取ったら次の人にお願いしないといけないんですよね・・・?

バトンをまわせるほど、親しくしているブロガーさんがいないので、
もしそうであれば、大変申し訳ないのですが、
お断りさせてください・・・

お力になれればよかったんですけど・・・
ホント、ごめんなさい。

応援していきますポチ×3
Posted by みーくま at 2008年06月02日 16:02
☆みーくまさん、ご迷惑かけちゃって、ごめんなさい。
 だけど、これからもよろしくお願いしますね!
Posted by クーピー at 2008年06月02日 16:11
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Excerpt: 「フルーツトマト」料理レシピで、献立の参考になりそうなブログ記事を集めています。自薦による投稿も受け付けているので、オリジナルなレシピのブログ記事があったら、どしどし投稿してください。
Weblog: 料理レシピ集(投稿募集中)byブログでCookin!
Tracked: 2008-06-11 07:22


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