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2007年06月07日

「和風わかめハンバーグ〜しめじあんかけ〜」

20070607wakameba-gusmejiankake.jpg

今夜は和風ハンバーグ♪「わかめハンバーグ〜しめじあんかけ〜」

ハンバーグの中でも好きな和風ハンバーグ。
今夜は我が家でもお味噌汁やサラダによく使う「わかめ」を加えたハンバーグです♪
わかめハンバーグは食感がいいよ。そしてこの「和風わかめハンバーグ」の
ポイントは隠し味にカツオの削り節を加えること^^!
風味がとっても良くなるよ〜*^^*

今日は少し多めに作って、明日のクーピーのお弁当にも入れることにしました。

和風のハンバーグに合う「しめじのあんかけ」を添えて。。
いっただきま〜す*^^*


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<「和風わかめハンバーグ〜しめじあんかけ〜」作り方/レシピ>
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2007年06月05日

シンプル美味しい炊き込みご飯♪「豆ご飯」

豆ご飯

間に合いました〜^^ 旬の「豆ご飯」
春が旬の豆ご飯、もう少しで旬を逃すととこでした^^;

今年は4月の初旬に実家に帰った時に、母が作ってくれた豆ご飯をいただいた
だけだったの。クーピーが代休の日に実家に「お昼に久々に帰るね〜。」
って言って帰ったら、お昼ご飯に豆ご飯を作っておいてくれた母。
そしておかずもクーピーの好きな和食を並べてくれて。
母の作るご飯って、特別お洒落でもない素朴なご飯だけど、なぜか美味しい
ですよね。落ちつくっていうか・・

そんなことで、今日は我が家(クーピー家)では初の「豆ご飯」
新鮮なサヤ入りえんどう豆もGETできたし、ちょっとルンルン気分で
帰宅してきたよ^^♪

ポロポロとサヤから豆を出して。豆ご飯は炊ける時の香りもいい香り♪
お腹も空いていたけど、豆ご飯が待っているから、お菓子のつまみ食いも
我慢しなきゃ;
豆ご飯が炊けるのを待っている間に、今夜は冷蔵庫のお掃除かねて
の晩ご飯作り〜^^

今夜の晩ご飯

<今夜の晩ご飯メニュー>
●豚肉とキャベツの炒め物
●きゅうりとトマトのサラダ
●大根と薄揚げのお味噌汁
●豆ご飯



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<「豆ご飯」作り方/レシピ>
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2007年05月30日

スピード晩ご飯♪「鶏唐揚げとしめじのおろしがけ」

鶏唐揚げとしめじのおろしがけ

今日は市販の鶏唐揚げを使っての超簡単&スピード晩ご飯作り。
実は見たいテレビ番組があったから^^; そう、藤原紀香の披露宴。
綺麗なドレス姿は女性ならやっぱり気になりますよね〜。
クーピーの結婚式からは2年も経っちゃったけど、あの時の幸せが
よみがえって来るよ〜*^^* あっ、今も幸せですよ♪

そんなこんなで、テレビ目当てで急いで帰るなんて小中学生時代のとき以来!?
たまにはお惣菜活用でもいいよね〜。なんて思いながら、鶏唐揚げに飾りをして
「鶏唐揚げとしめじのおろしがけ」の出来あがり♪

軽く塩を振ったしめじをオーブンで焼いてる間に、大根おろしや副菜を
作ってあっと言う間の晩ご飯作り^^
しめじが焼けるいい香りがしてくるよ〜。
今夜は珍しく早く帰宅した旦那と一緒に晩ご飯だったので、大根おろし
にはクーピーサイドは「ポン酢」、旦那サイドは「麺つゆ」と左右それぞれ
違うタレをかけていただきました^^

<今夜の晩ご飯メニュー>
●鶏唐揚げとしめじのおろしがけ
●レタスとトマトのサラダ
●冷奴
●お味噌汁
●白ご飯



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<「鶏唐揚げとしめじのおろしがけ」作り方/レシピ>
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2007年05月29日

「コロッケ風焼きロールキャベツ」

コロッケ風焼きロールキャベツ1

今日は一日デスクワークだったけど、あくびが止まらないくらい眠い一日。
まだ火曜日だっていうのにね^^;
こんな日は外出の予定があった方が気分転換になっていいのになぁ。。
皆さんは仕事中に睡魔が抜けない時、どうやって一日を乗りきってますか?

さて、今夜の晩ご飯はこちら〜^^(↑)

「コロッケ風焼きロールキャベツ」

なんて名付けていいのかわからなくて、こんな名前のお料理に^^;
コロッケのようでコロッケじゃなくて、一応ロールキャベツだけど
焼いたのなんて普段ないよね(笑)

だけど、この2つ、以外とベストマッチです♪
中身はひき肉と少しコンソメ風味を加えたじゃがいもの少し変わったコロッケ風味。
そしてキャベツの皮で包んで焼いて、焼きロールキャベツ風。
キャベツとじゃがいもの美味しさが詰まったロールキャベツの完成で〜す♪

キャベツの衣(!?)のコロッケの方がお野菜の甘味も味わえるし、
何よりヘルシー*^^*
少しソースをたらしても美味しいよ。

キャベツの残りはクラムチャウダーにも加えて・・

<今夜の晩ご飯メニュー>
●コロッケ風焼きロールキャベツ
●豆乳クラムチャウダー


コロッケ風焼きロールキャベツ&豆乳クラムチャウダー


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<「コロッケ風焼きロールキャベツ」作り方/レシピ>
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2007年05月24日

疲れた身体にパワーアップ料理♪「豚肉のねぎねぎソース」

豚肉のねぎねぎソース1

はぁ〜、疲れた〜(−−;
と帰宅した今日。木曜日は週の後半で、ただでさえ少し疲れモードなのに
今日は朝から会社でミーティング。永遠と続き、残業に突入してしまいました。
頭の中、酸欠〜(><)な状態での帰宅でした。。

そこで、今夜の晩ご飯は「超簡単&疲れ吹っ飛び(!?)」なお料理です*^^*

「豚肉のねぎねぎソース」

ビタミンBが豊富な豚肉に、ねぎをたっぷり。
ねぎは以前、すっごい大束で買ったねぎをを使って、ちょうど一気に
消費できて一石二鳥だわ^^♪

豚肉のねぎねぎソース2

甘辛ねぎねぎソースには七味唐辛子も少し加えてピリ辛に。
ねっ、スタミナ付いて疲れも飛んでいきそうでしょ^^

気分的に疲れた時には、お料理することでいい気分転換にもなるし
簡単スピード料理で、食後のくつろぎ時間もちゃんとキープ 〜(^o^)〜

週末に向け、明日も一日頑張るぞ〜p^^q


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<「豚肉のねぎねぎソース」作り方/レシピ>
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2007年05月22日

「茄子の肉そぼろ味噌煮」

「茄子の肉そぼろ味噌煮」

今夜は「茄子の肉そぼろ味噌煮」で晩ご飯♪

これから茄子の美味しい季節ですね。小さい頃はそれほど好きじゃなかった
茄子だけど、今では好きな野菜の一つです^^

茄子は「焼き茄子」を冷やして、おろし生姜を添えて食べるのも夏には美味しいし、
煮浸しにしても美味しい♪
そんなさっぱりの茄子料理もいいけど、「茄子の天ぷら」や「麻婆茄子」など
油を使ったお料理にしてもとっても美味しいし♪

今夜は白ご飯にぴったりの「茄子の肉そぼろ味噌煮」
いつもは鶏そぼろにするんだけど、今夜は豚肉そぼろで味噌炒めにしました。
この味噌炒めは分量もレシピも簡単なクーピー流簡単料理♪

しっかり味のお料理なので、その他はあっさりした副菜を準備して、
いっただっきま〜す*^^*


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<「茄子の肉そぼろ味噌煮」作り方/レシピ>
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2007年05月13日

「牛肉の長いも巻き 〜さっぱり大根おろしと一緒に〜」

牛肉の長いも巻き1

皆さん、どのような日曜日を過ごされましたか〜^^?
過ごしやすい季節だからアウトドアを楽しんでいる方も多いでしょうね♪
クーピーも今日はお昼から外に出かけていたよ^^


さて、今夜の晩ご飯は「牛肉の長いも巻き 〜さっぱり大根おろしと一緒に〜」

牛肉もこのお料理なら、さっぱりヘルシーにいただけます♪
お野菜を巻いたお肉料理は、少しのお肉でも満足感を味わえるし、
何よりヘルシーで栄養バランスも良くなるから好きなお肉料理。
牛肉の長いも巻きは、長いものシャキシャキ感が美味しいよ♪

牛肉の長いも巻き2

さらに今日はたっぷりと大根おろしを添えて、さっぱりいただきました〜^^
長いもと大根おろしで、消化も良くなって胃にも優しいお料理に♪
さっぱりいただけるからこれからの季節にオススメです。

大根おろしをかける前の「牛肉の長いも巻き」はクーピーの明日の
お弁当にも入れようっと^^


<今夜の晩ご飯メニュー>はこちら(↓)

今夜の晩ご飯

●牛肉の長いも巻き with大根おろし
●ポテトサラダ
●レタスとトマト・新玉ねぎのサラダ



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<「牛肉の長いも巻き 〜さっぱり大根おろしと一緒に〜」作り方/レシピ>
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2007年05月10日

簡単団子煮♪「とりとりな煮」

とりとりな煮1

連休明けの一週間、木曜日の今日はさすがに疲れもでてきませんか?
クーピーは会社からの帰宅中、いつものように「晩ご飯何にしようかな〜♪」
って考えながら帰って来たんだけど、
「今夜はほっこり気分になれる晩ご飯がいいなぁ*^^*」って思って、
和風煮を作ることにしたの♪

「とりとりな煮」

わかりづらい名前をつけちゃったけど、写真を見てもらうとわかるかな??
そう^^! 「鶏&とり菜煮」で〜す♪

「鶏団子」と「とり菜」を和風だしで煮たあっさり和風煮。
「とり菜」はシャキッとした歯ごたえと風味がとっても美味しくて
あっさり煮にはぴったりだよ。

だし汁には軽くとろみをつけて、ほっこり気分もUP♪
(今日は昨日に比べ気温も10℃近く下がって、ちょっと肌寒かったしね!
とろみがあって温まるよ♪)

だけど「枝豆」を鶏団子に加えることによって、春夏気分も忘れずにね*^^*

とりとりな煮2

「とりとりな煮」をどうぞ♪


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<「とりとりな煮」作り方/レシピ>
posted by クーピー at 21:26| Comment(5) | TrackBack(1) | 今日の晩ご飯−和風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年05月07日

今夜もヘルシー晩ご飯♪「ブロッコリーの茎と牛肉の炒め物」

ブロッコリーの茎と牛肉の炒め物

連休も終わり、いつもの会社に出勤する日々が始まっちゃいました。
さすがに連休ボケが残っているような感じでスタートし、なんとか一日
乗りきって帰って来たよ^^;
皆さんはどのような連休明けでしたか^^?

さて、一週間の始まりの今夜の晩ご飯は♪

皆さんはブロッコリーの茎をどうされていますか?
クーピーはブロッコリーは好きで良く使うんだけど、茎は茹でた後に
ゴマ和えにしたりする事が多いよ^^
ブロッコリーって栄養価も高いし、茎まで食べないともったいないよね。

そして今夜はブロッコリの茎を炒め物にしました〜♪

「ブロッコリーの茎と牛肉の炒め物」

ブロッコリーは甘味もあって炒め物にしても美味しいよ^^
これならブロッコリーの茎でもお弁当に入れられるおかずになるし、
オススメです♪

そして今夜もとってもヘルシーな食卓(↓)

今夜の晩ご飯

<今夜の晩ご飯メニュー>
●ブロッコリーの茎と牛肉の炒め物
●野菜3種3色盛り (かぼちゃ煮、ブロッコリーの胡麻和え、トマト)
●きゅうりとワカメの酢物
●お味噌汁(豆腐、ワカメ)
●ご飯



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<「ブロッコリーの茎と牛肉の炒め物」作り方/レシピ>
posted by クーピー at 21:09| Comment(7) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−和風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年05月05日

和風の定番「肉じゃが」で簡単晩ご飯♪

肉じゃが

今夜の晩ご飯は家庭料理の定番「肉じゃが」一般的には定番の肉じゃがだけど、我が家ではかなり久々です。

今日は一日、旦那と一緒に須磨海浜水族園に行ってきたの。
(水族園の様子は次の記事でUPしま〜す^^♪)
G.W.も、とうとう明日で終わり。水族園は家族連れで混雑していました。
人混みで疲れたのと、歩き疲れたのとで、夕方家に帰って来てから
1時間ほど昼寝をしちゃった^^;

なので、晩ご飯は簡単に出来る肉じゃがに^^
以前にレシピはご紹介してると思うけど、毎回作るたびに違う
分量になっていると思うので(結構目分量で加えているので^^;)
今夜の肉じゃがレシピを下に載せます。

煮こんでいる間に副菜やお味噌汁を作って、今夜の晩ご飯の
完成で〜す♪

今夜の晩ご飯

<今夜の晩ご飯メニュー>
●肉じゃが
●きぬさやのゴマ和え
(きぬさやの下茹でしたものは肉じゃがの飾りにも使用)
●キャベツとワカメのサラダ(最近我が家でよく作るサラダはこれ^^)
●豆腐とワカメのお味噌汁(定番中の定番ですね^^)
●ご飯

昨日、一昨日と旦那の両親と一緒に食事をして、いろいろご馳走を
いただいたので(皆で食事をすると食も進んでついつい食べすぎちゃうしね^^;)
今夜は比較的野菜多めのメニューにしたの^^


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<「肉じゃが」作り方/レシピ>
posted by クーピー at 20:43| Comment(4) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−和風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年05月02日

「黒豚肉のさつまいもロール」

黒豚肉のさつまいもロール1

前回に引き続き、黒豚肉を使ったお料理をご紹介します^^
今回は薄切り肉を使った豚肉ロール♪

我が家では豚肉でいろんなお野菜を巻いて、豚肉ロールを作ることが
多いんだけど、今回はちょっと変わったものを巻いてみたよ。

「黒豚肉のさつまいもロール」

この黒豚肉は、「(有)クリエイトファーム 」さんの鹿児島産黒豚
「iProk」
です。
鹿児島にちなんで「さつまいも」を巻いてみたの^^
(ちなみにこちらの黒豚は飼育の際に餌にもこだわり、さつまいもを混ぜて
 いるんですって。)

豚肉ロールに今まで、甘味のある食材を巻いたことがなかったので
どうかなぁ・・って思ったけど、塩・胡椒して焼いた黒豚肉の香ばしさ
とさつまいものほのかな甘味の組み合わせもGOOD!

黒豚肉のさつまいもロール2

ポイントはさつまいもの甘味が強く出ないように、マヨネーズと
ヨーグルトで、さつまいもサラダ風に仕上げておくことです。

豚肉の旨みとさつまいもの風味の組み合わせ、一度お試しくださいね^^


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<「「黒豚肉のさつまいもロール」作り方/レシピ>
posted by クーピー at 20:55| Comment(2) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−和風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年04月29日

粉なしお好み焼きで簡単♪ヘルシー「モダン焼き」

モダン焼き1

今日の日中は暖かくて、半袖でいいくらいの行楽日和でしたね^^
皆さんはG.W.2日目どうお過ごしでしたか?
クーピー家は夫婦揃って、友人カップルと一緒にランチをした後
神戸にあるU−PARKで遊んできたよ^^♪
そこは初めて行ったんだけど、ゲームや室内スポーツ、釣堀もあって
アミューズメントパークに行ったのは久しぶりだったので、
めいいっぱい遊んじゃった*^^*

遊びつかれた帰宅中に、旦那に「今日何食べたい?? 簡単なものに
しよう。。」
って言ったら、「お好み焼き〜」って返事が返ってきました。
ランチをしっかり食べたから、簡単&あっさりな「うどん」とかって
返事が欲しかったんだけどな(−−;

でも、久しぶりにお好みでもいっかぁ♪
ってことで、お好み焼きに。一緒にスーパーに寄って帰った旦那に
「モダン焼きにしよう!!」と言われて、「ヘルシー晩ご飯にしたいのに
だんだんヘビーになっちゃうよ〜(;;)」と思うクーピー。

こうなったら、お好み焼きの部分を小麦粉なしで作ってカロリーを
抑えようp(^^)q

ということで、今夜は「粉なしお好み焼きでモダン焼き」

モダン焼き2

フライパンで大きなのを1枚焼いて二人分なのでとっても簡単♪

そばの上のお好み焼きの部分はたっぷりキャベツにねぎを加えて
長いも、卵で生地を作った「ヘルシーお好み焼き」だよ♪

長いも入りでふっくら&とろーり。
柔らか生地に中華そばを加えた「モダン焼き」

麺が加わったおかげで、これ一品で充分満足だったので
「モダン焼き」にして、正解だったかも^^♪


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<「粉なしお好み焼きでモダン焼き」作り方/レシピ>
posted by クーピー at 21:24| Comment(5) | TrackBack(1) | 今日の晩ご飯−和風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年04月23日

ほっこり簡単和風料理♪「茄子の鶏そぼろあんかけ」

茄子の鶏そぼろあんかけ

今夜の晩ご飯は野菜をメインとしたお料理2品。

昨夜冷蔵庫の中をチェックしたら、我が家にしては珍しく
野菜室の野菜がほとんどなくて、空っぽ。。
野菜好きのクーピー家にとっては、非常事態です!
なので今日は、会社帰りにあれこれ野菜をたくさん買って帰りました^^

今夜の1品目は、冬場はご無沙汰だった「茄子」を使ったお料理。

「茄子の鶏そぼろあんかけ」

見た目も素朴なお料理だけど、こういうお料理ってとっても美味しい♪
今回のお料理ポイントは、茄子はあらかじめレンジでチンしてから
油で炒めること。
それを一旦取出しておいて、あんを作った最後に加えてからめるの。
茄子は油を含むと一段と美味しくなるし、あんとの馴染みも良くなります。
レンジでチンしてから炒めると、油の吸収も抑えられてヘルシーだよ^^
簡単に出来るうえ、「茄子」と「生姜の効いた鶏そぼろ和風あん」の
組み合わせがとっても美味しくて心もほっこりする、クーピーの好きな
お料理です♪

☆☆☆
今夜の野菜料理の2品目は次回ご紹介します^^
(こちらも素朴で美味しい野菜料理だよ。)



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<「茄子の鶏そぼろあんかけ」作り方/レシピ>
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2007年04月15日

ピリッとピリ辛♪「鶏肉とれんこんのきんぴら」

鶏肉とれんこんのきんぴら1

今日は暖かくてお天気もよかったので、久しぶりに神戸の三宮から
メリケンパークを、旦那と一緒にお散歩してきました^^
メリケンパークでは外でお弁当を食べている家族もたくさんいて
クーピーもお弁当持って来たらよかったなぁ、って思っちゃいました。
結局、ビルの上層の見晴らしのいいレストランでランチをしたので
山と海を見ながら気分も良かったです^^♪
(散歩中の写真はまた時間があるときにUPしますね〜♪)


さて、今夜の晩ご飯は「鶏肉とれんこんのきんぴら」
鶏肉の甘辛いのと、きんぴらレンコンが食べたかったので
鶏肉とレンコンを一緒にきんぴらにしてみたの^^

鶏肉とれんこんのきんぴら2

鶏肉にはあらかじめ片栗粉で衣をつけて揚げるように焼いてるので
お肉はふっくら。衣のおかげで、ピリ辛のタレの馴染みもよくなっています。
シャキッとレンコンと、ふっくら鶏肉をピリ辛で食べるとご飯も進みます*^^*

お弁当にもぴったりの「鶏肉とれんこんのきんぴら」をどうぞ^^


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2007年04月14日

「さわらと厚揚げの甘酢あんかけ」

さわらと厚揚げの甘酢あんかけ1

今夜の晩ご飯は「さわらと厚揚げの甘酢あんかけ」

お魚のあんかけっていうと、鱈を使うことが多いんだけど、
今回は旬のお魚「さらわ」を使ったあんかけです。
「さわら」って感じで書くと「鰆」 
漢字だけ見るとなかなか読みづらいわ^^;
でも「魚」の横に「春」って書いてるから、旬はわかりやすいですね^^
春にちなんで、人参も「桜型」で型抜きをしました♪

そして、「さらわ」と一緒にあんかけにしたのが「厚揚げ」
今回は「さわら」も揚げずに焼くだけなので、レシピも簡単ですよ♪
厚揚げは既に揚がってるので、これも一緒に焼くだけ。

あんかけはさっぱり「甘酢あん」を和風仕立てに。
さわらと厚揚げの甘酢あんかけ2

「さらわ」と「厚揚げ」を焼いてる間に、あんかけを作って
焼き立てにアツアツあんをかけてくださいね〜^^


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2007年04月13日

今夜の気分は「豚肉の冷しゃぶサラダ」

20070413nutareishabu.jpg

ようやく暖かい日が続くようになって、寒がりのクーピーも
過ごしやすい日々を送っています*^^*
暖かくなると、今度は好きな夏が待ち遠しくなって、今夜は晩ご飯も
夏になると我が家の食卓に頻繁に登場する「冷しゃぶサラダ」
が食べたくなっちゃいました^^

「豚肉の冷しゃぶサラダ」

今年初の「冷シャブサラダ」で〜す♪
たっぷりのレタスに、夏野菜のトマトとオクラをトッピング。
さらに「玉ねぎスライスの鰹節かけ」を豚肉の下に敷いてから
たっぷりの「豚肉の冷シャブ」を乗せました♪

ちょっと欲張って山盛りになっちゃいました^^;
だけど、サラダの山盛りなのであっさりたくさんいただけますよ。
ドレッシングはさっぱり味の「梅ドレッシング」か
ゴマの風味が美味しい「ゴマドレ」 お好みでどうぞ♪


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2007年04月10日

簡単ふわとろ♪「長ねぎのふわとろ卵焼き」

長ねぎのふわとろ卵焼き1

今日は今夜の晩ご飯のもう一品に作った「ふわとろ料理」をご紹介します♪
ふわとろの正体は・・・
とろろを加えて焼いた卵焼き^^
クーピーの好きな卵焼きです♪♪

今日はこの「ふわとろ卵焼き」に長ねぎを加えてみたら、
長ねぎの風味と甘味が加わって、とっても美味しい「ふわとろ卵焼き」
が出来ました〜^^♪

長ねぎのふわとろ卵焼き2

とろろを加えてふわっとした卵焼きは、しっとりとしたトロッと感もあって
優しいお味。

長いもと長ねぎを加えて栄養バランスもUPした卵焼きだよ^^

中はこんな感じ(↓)

長ねぎのふわとろ卵焼き3

食べてみるとなんだかほっとする「ふわとろ卵焼き」をどうぞ^^

<今夜の晩ご飯メニュー>
●豚の生姜焼き(サラダ添え)
●長ねぎのふわとろ卵焼き
●ワカメのお味噌汁
●ご飯


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2007年04月09日

美味しい♪ヘルシー♪「鮭マヨおからコロッケ」

20070408okarakorokke.jpg

前回の「おからコロッケ」の続き・・
今回はもう一つの「鮭マヨおからコロッケ」をご紹介します♪

「鮭マヨおからコロッケ」はこちらの小判型の方(↓)

20070408sakeokarakorokke1.jpg

前回の「春キャベツのおからコロッケ」よりもレシピはさらに簡単です^^

<「春キャベツのおからコロッケ」記事/レシピはこちら>

「鮭マヨおからコロッケ」は焼き鮭をほぐしてマヨネーズと一緒に
おからに混ぜるだけ♪

おから自体は薄いダシ風味がする程度に仕上げているので、
鮭の塩加減やマヨの風味が加わった方が美味しくなるよ。
しっとりまろやかな「鮭マヨおからコロッケ」
コクのあるコロッケも、おからコロッケでヘルシーな仕上がりです^^

20070408sakekarakorokke2.jpg

切って中を見てもらおうと思ったけど、鮭の存在がわかりづらい写真に
なっちゃいました^^;


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<「鮭マヨおからコロッケ」作り方/レシピ>
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2007年04月08日

美味しい♪ヘルシー♪「春キャベツのおからコロッケ」

おからコロッケ

今日の晩ご飯は「おからコロッケ」
コロッケなどの揚げ物は出来るだけヘルシーで美味しいものを
作りたいので、「おからコロッケ」はクーピーの好きなコロッケ♪

今日は2種類の「おからコロッケ」を作ったので、まずは一つ目
「春キャベツのおからコロッケ」をご紹介します^^

「春キャベツのおからコロッケ」はこちら(↓)の俵型だよ♪

春キャベツのおからコロッケ1

中にはたっぷりの春キャベツと牛ひき肉を加えているので
おからのパサパサ感もなくなって、しっとり&ジューシー♪

ヘルシーなのに旨みたっぷり*^^*

春キャベツのおからコロッケ2

もう1種類の丸いおからコロッケは全く違うお味のコロッケ。
こちらは次回の記事でご紹介しますね〜^^
<もう一つの「鮭マヨコロッケ」の記事/レシピはこちら>


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今日は晴天。春の気持ちいいお天気でしたね。
クーピーは旦那と近くの夙川にお花見に行ってきたよ♪

夙川の桜

桜の木の下で食べるお昼は最高〜☆
桜に癒された一日でした^^

夙川の桜


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<「春キャベツのおからコロッケ」作り方/レシピ>
posted by クーピー at 20:41| Comment(8) | TrackBack(0) | 今日の晩ご飯−和風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年04月05日

香ばし美味し♪「たけのこ焼きおにぎり」

たけのこ焼きおにぎり

香ばしい「たけのこ焼きおにぎり」はいかがですか〜^^

小腹が減った時にも美味しい「おにぎり」
最近、会社へお昼のお弁当にご飯を「おにぎり」にして持って
いくのがマイブーム。あの塩加減にはまっちゃって^^; 
お弁当に持っていくのは梅干入りの海苔を巻いたおにぎりだけど、
今夜はいつもと違う「焼きおにぎり」にしてみました〜♪

お醤油の焼けた香りとカリッとした表面が美味しい「焼きおにぎり」
今回は「筍の土佐煮」を表面に貼り付けて焼いて、食感と香りを
さらに楽しみました^^

筍の土佐煮

「筍の土佐煮」は昨夜のうちに作っておいたの(↑)
<「筍の土佐煮」作り方/レシピはこちら>

鰹ダシの染みこんだ「筍の土佐煮」
だけど筍の土佐煮がない時は、下茹で済みの筍をそのまま使っても
「焼きおにぎり」はお醤油を塗ってから焼くので美味しく出来ますよ。

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今夜は旦那は飲み会の日。
そうだ^^! 夜食に「焼きおにぎり」を出してあげよう♪
飲み会の日って、帰ってきてからいつも何か食べるんですよね〜(ーー;
何もなかったら、インスタントラーメンとか食べちゃうから
その前におにぎりを出そうっと。


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<「たけのこ焼きおにぎり」作り方/レシピ>
ラベル:簡単 料理 レシピ
posted by クーピー at 21:45| Comment(6) | TrackBack(1) | 今日の晩ご飯−和風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする


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