夏日のように暑かった昨日。家族で神戸メリケンパークまでお散歩したけど
日差しがきつい・・もうすっかり日焼け対策が必要のようです^^;
晩ご飯にも初夏を思わせる「枝豆」を使った豆腐ハンバーグにしました^^
(本当は枝豆にビール!といきたいとこだけど^^;)
「枝豆と桜エビの豆腐ハンバーグ」
桜エビも加えたので風味も色合いもUPして、なんとなく照り焼き風のタレを
かけてみたけど、そのままでも美味しいし、ポン酢などであっさりいただい
ても良かったなぁ。。
鶏ひき肉に豆腐を加えたあっさりハンバーグ。
ミニサイズに作って、これからの季節にお弁当のおかずにも合いそうです^^
☆☆☆☆☆
昨日の息子の離乳食は同じ枝豆や豆腐を使った離乳食でした^^
<昨日の息子の離乳食>
●枝豆じゃこ粥(ゆで卵の黄身のトッピングつき)
●豆腐
最近、休日は息子に離乳食を食べさせるのは夫が担当。その間にクーピーは
大人ご飯の準備を引き続き出来るので助かります。
昨日も「どうだ。美味しいか^^?」って聞きながら食べさせてくれてました。
息子も「う〜う〜」言いながら次のスプーンが運ばれてくるのを口を開けて
待っていました*^^* 昨日も完食してくれました♪
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<「枝豆と桜エビの豆腐ハンバーグ」作り方/レシピ>