今日の晩ご飯は「おからコロッケ」
コロッケなどの揚げ物は出来るだけヘルシーで美味しいものを
作りたいので、「おからコロッケ」はクーピーの好きなコロッケ♪
今日は２種類の「おからコロッケ」を作ったので、まずは一つ目
「春キャベツのおからコロッケ」をご紹介します＾＾
「春キャベツのおからコロッケ」はこちら（↓）の俵型だよ♪
中にはたっぷりの春キャベツと牛ひき肉を加えているので
おからのパサパサ感もなくなって、しっとり＆ジューシー♪
ヘルシーなのに旨みたっぷり＊＾＾＊
もう１種類の丸いおからコロッケは全く違うお味のコロッケ。
こちらは次回の記事でご紹介しますね〜＾＾
<もう一つの「鮭マヨコロッケ」の記事／レシピはこちら＞
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今日は晴天。春の気持ちいいお天気でしたね。
クーピーは旦那と近くの夙川にお花見に行ってきたよ♪
桜の木の下で食べるお昼は最高〜☆
桜に癒された一日でした＾＾
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＜「春キャベツのおからコロッケ」作り方／レシピ（6個分）＞
１．春キャベツ（1/8玉）は細切りにします。
フライパンに油（大1/2）を熱し、牛ひき肉（100g）を炒め
色が変わったら春キャベツを加えしんなりする程度にサッと炒め
塩・胡椒で味を整え、最後に醤油（小１）をまわし入れます。
２．おから（150g）は油（大1/2）を加えたフライパンで炒りながら、
ダシ汁を加えてマッシュポテト位の柔らかさにします。
３．ボールに１と２を加えて混ぜ合わせ、６等分して俵型に形を
整えます。
４．３を溶き卵にくぐらせ（小麦粉は必要ないです）、パン粉を付けて、
表面にきれいに揚げ色がつく程度に揚げます。
お皿に盛って出来あがり♪
（お好みでソースを少しかけても美味しいです＾＾）
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私もハンバーグ作るときとか、カロリーを減らしたくて必ずおからや豆腐を混ぜて作ります☆
そして、私も今日いい天気だったので桜を見に行って、夕食はライスコロッケを作りました。
なんか似てますね(*^▽^*)。
ライスコロッケ、かなり美味しくできたので、お気に入りメニューになりそうです♪
今年は行ってません(^^ゞ
とても綺麗な桜の写真だけで癒されます。
昨日は住吉川もＢＢＱが凄かったですよ。。。
そして
つくね作らせて貰いました。
息子も喜んでくれて１品増えました。
有難うございます
記事の中で紹介させてもらいました<(_ _)>
また遊びに来ますね
↑上のコメントの名前、打ち間違えて「じなお」になってます。
「じまお」です^_^;。
これならおから嫌いでも食べれますね〜
アタシはおからが大好きだからもっと沢山食べちゃいそ〜笑
春はお野菜がみんな柔らかくて甘くて美味しいから
いいですよね〜
もっと春を満喫しなきゃ！
ライスコロッケは作った事なくて、食べたのもイタリアンレストランで１、２回しかないんです。
じまおさんはどんな味のライスコロッケにされましたか＾＾？
☆まみこうさん、住吉川は時々歩いて行きますよ＾＾
区役所もそばにありますからね！
あそこでＢＢＱしていいんですか〜？初めて知りました＾＾
これからの季節もっと人が増えそうですね。
つくねも息子さんに気に入ってもらえてよかったです♪
☆おからダイエットさん、おから情報ありがとうございます＾＾
☆コナさん、おからはクーピーも好きで身体にもいいし♪って
つい食べすぎちゃいます。
そして、後で食べ過ぎでお腹苦しくなる事もしばしば・・＾＾；
春野菜は甘味があって美味しいですね♪
うち農業してるのでキャベツが山ほどできる予定なので。。。＾＾
摂りたて新鮮なキャベツって美味しいんでしょうね〜＾＾