冬キャベツを使ったお料理。
一年を通じて定番お野菜のキャベツだけど、この時期の冬キャベツは
葉が肉厚で少しかたいのが特徴。
だけど、その分煮崩れしにくくて、火を通すことで甘味が増すから
寒い時期のあったかメニューにピッタリなお野菜なんですよ♪
「キャベツと豚肉のジンジャークリーム煮」
大人も子供も好きなクリーム煮♪
今回は生姜を加えてあっさりした仕上がりのクリーム煮です＾＾
とろーりクリーム仕立て＆生姜で身体もポッカポカ。
冬にオススメのキャベツのあったかお料理ですよ＊＾＾＊
こちらは数日前の我が家の晩ご飯でした＾＾
＜ある日の晩ご飯メニュー＞
●キャベツと豚肉のジンジャークリーム煮
●かぼちゃの煮つけ
●水菜のビーンズサラダ
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＜「キャベツと豚肉のジンジャークリーム」作り方/レシピ（2人分）＞
１．キャベツ（1/4玉）はざく切りにします。
豚肉（100g）は4cm幅に切ります。
２．鍋にオリーブオイル（大1）を熱し、おろし生姜（小1）、（お好みで
ニンニクみじん切り（1/2片））、豚肉を加え炒めます。
キャベツを加えざっと炒め合わせたら、水（100cc）を加え蓋をして
キャベツがしんなりするまで蒸し煮にします。
３．牛乳（100cc）、ホワイトシチューのルー（2ﾌﾞﾛｯｸ）を加え、
塩・胡椒（少々）で味をととのえます。
最後にお好みでブラックペッパー（少々）を加え、器に盛って
出来上がり♪
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何にでも加えちゃいます。
美味しそうですね
キャベツ今の時期美味しいです、
おいしいですね＾＾
クリーム煮なら硬めの冬キャベツも美味しくいただけます♪